西红柿炒鸡蛋,顺序一定不能错,不然鸡蛋不嫩,西红柿不鲜

西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多老百姓家庭中一道普通的大众菜肴,营养搭配十分合理,色泽鲜艳,深受大家的喜欢。

话说西红柿炒鸡蛋还是哈妹学会的第一道家常菜,做法很简单,新手也能一次成功。不过看似简单的菜肴,要做好它顺序一定不能错,不然鸡蛋不嫩,西红柿还不鲜。

正确的做法,一定要先炒鸡蛋,在炒西红柿,不然你先炒好西红柿然后再倒入鸡蛋,鸡蛋就会变得非常的碎,而且不成形,还带着些许的腥味,这样的口感也不好。先将锅内倒入少量的油,把蛋液倒入锅中,翻炒盛出,鸡蛋块儿大且嫩,一点腥味都没有。

下面分享一道西红柿炒鸡蛋的食谱给大家,大家可以试试,做好的鸡蛋细嫩可口,西红柿鲜嫩酸甜。

西红柿炒鸡蛋

配料:
西红柿2个、鸡蛋3个、植物油适量、盐适量、葱1根、料酒少许

烹饪步骤:
1.准备所需食材
2.西红柿去蒂洗净切成小片,鸡蛋加一点点料酒、清水、盐打散
3.炒锅烧热油,倒入鸡蛋液快速用筷子划散,成块状盛出备用
4.原锅加少许油,烧热倒入番茄,加少许盐翻炒均匀
5.番茄炒软汤汁浓稠放入炒好的鸡蛋
6.翻炒均匀即可
7.装盘撒上葱花。

近期精选

1.用茶叶炒的大虾吃过吗?大厨教你做法,虾肉清香鲜嫩,太美味了

2.这网红下午茶最近火了,在家就能做,不用出去买,还越吃越瘦

3.没想到豆腐皮这么好吃,教你这做法,步骤简单,真的比吃肉都香

4.既可以当主食又可以做早餐的荷包蛋,满足了我对鸡蛋的所有想象

5.黄豆的花样吃法,喝粥的黄金搭档,比泡菜还开胃,吃起来停不下嘴

点击下图,立享本期福利

更多美食菜谱

在公众号对话框输入菜品名

会有做法自动回复给你哦

点它!让我知道你“在看”↓↓

为您推荐

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注