农业赚钱的秘诀,在农业之外

第354篇推文2082字 阅读时间:6分钟

最近猪价还成,明年是否扩大规模?

但凡生意挣到钱了,都会想着扩大规模。

通过规模效应赚取更多的金钱,农业也不例外。

但是当规模达到一定的阈值,再扩大反而会导致利润下降、风险升高。

不知大家是否记得我之前文章介绍过的“新零售鼻祖”意大利的Eataly公司。

这个公司在“农业+餐饮”的模式上,用连锁加盟的方式扩大规模后,2015年销售额3.8亿欧元,利润3000万欧元,公司估值6.18亿欧元(2016)。

二小觉得还是很牛逼了。

但人家公司觉得一味的扩大规模有风险。

要找新的增长点。

于是2017年,这位新零售鼻祖又玩起了新项目——花了1亿多欧元,搞了个农业食物主题公园。

你可以理解为嘉年华或者迪士尼。

但去过的人更乐意称它为美食主题公园。

这里没有云霄飞车,但有很多有趣的事情可以作,有很多美食可以品尝。

它有一个洋气的名字——FICO(飞科)。

2017年11月开业至今,Eataly又靠它狠狠地赚了一笔。

你可以在欧洲版“大众点评”上看到各种关于美食的评价。

从披萨到意大利面,从海鲜到冰淇淋,都好好吃!

但是价格不菲,一份意面要18-25美刀,份量和开胃菜差不多。

连美帝国主义的游客去了后都感叹:

“之前就听说这个农业迪士尼价格高,但没想到是这么的高!”

这么高的价格还能让游客来了又来。

不得不说,这家公司也实在是高!

二小今天就为大家介绍FIOC主题公园。

该公园占地150亩,划分为6个区域。

一、种养殖区

这个区占地不大,只有30亩土地。

但是却种植了2000多种作物,养殖了200多种禽畜和小动物。

涵盖了当地人日常所需的绝大部分食材。

牛、山羊、绵羊、猪、兔子、鹅、马、驴和母鸡。

橄榄园、草本园、菜园、麦田(包括大麦、啤酒花、大麻和小麦)、水果和柑橘园、松露园、葡萄园和温室……

种养殖都采用意大利传统的农业模式,结合了一些新的技术。

但总体上保持了传统风貌,也更贴近于自然。

▲眼熟不?电影老教父死的时候就在这样的意大利农作田上带孙子

二、购物区域

农产占地不大,主要作为展示和科教用,相当于动物园+植物园。

超市和集市占地13.5亩。

优秀供应商,供应意大利最本土最特色的美味农产品。

由于集市太大,共享单车免费提供。

三、农产品加工区域

在这里你可以看到:

谷物是如何加工成面粉,再被做成面包、意面和披萨的

猪肉是如何做成火腿和培根的

牛奶是如何做成意大利乳清干酪的

果蔬是如何做成果酱和饮料的

红酒是怎么酿成的

橄榄油、香醋又是如何生产出来的

……

在这里你可以找到意大利食物背后的真相,为什么要选择这种谷物、那种柠檬、这种大米。

四、教育培训

当然了,如果你想学习制作这些食物,是要按课程收费的。

比如:意大利的天使之吻(Venchi)巧克力制作,就需要花去你5欧元。

如果你想学习顶级巴勿臣芝士,那花销可就大了。

这里提供了30多种意大利传统美食的制作课程,颇受消费者欢迎。

小朋友的钱肯定也是要赚的。

提供给小朋友的科教课程,也让小朋友们可以近距离接触大自然。

五、餐饮区域

Fico的餐饮部分由四类餐饮店铺组成:

标准的正餐馆

街头小吃馆

知名餐饮品牌店

酒吧咖啡馆

这样就照顾到了消费者的各种需求。

既有标准大餐,也有街边美食、小点心,还有咖啡馆和酒吧。

你可以在一天之内吃到阿布鲁佐(Abruzzo)的意大利面,喝到威尼托(Veneto)的葡萄酒,品尝到佛罗伦萨(Florence)的冰淇淋。

比较不好的是,厨师很有原则且自信。

绝对不会根据你的喜好为你单独增减调料和食材。

这一点被许多游客所诟病。

六、活动区域

最后一个区域,是用来承办会议活动的。

承接各种商演、学术论坛、企业团建、节目录制、举办婚礼等等。

每月的活动自然也少不了。

FICO随着季节变化,每月提供与意大利食品生产行业和传统相关的促销活动:

4月是蔬菜和农民的节日

5月献给了鲜花和园丁

6月则是面包和面食节日

7月是水果和水果生产商的

8月这里将庆祝披萨奥利和番茄

9月葡萄酒生产者和葡萄种植者节日

10月是啤酒和酿酒商的节日

11月是厨师和厨房的节日

12月是手工艺人的节日

从用心的布置,合理地规划、有效的集约,无不彰显着公园的设计初衷:

“Our mission is to help people understand Italian food”(我们的使命是帮助人们了解意大利食物)。

也充斥着各种情怀与生活情调:

“The most extraordinary thing is the behavior of families. It’slike coming to the countryside, where everyone feels free”(一个家庭最重要的事情,是家庭成员的行为和态度,来到这就像来到了乡村,每个人都感到自由)。

看来农业赚钱的功夫,还得在农业之外。

毕竟人活着,就要生活。

你给予了别人想要的生活,也就为自己带来了财富。

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