腊鱼别再蒸着吃了,这么做比蒸着更好吃,做法简单又开胃

腊鱼是哈妹最爱的开胃美食之一,鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品,其风味独特,耐贮藏,深受大家的喜爱!
平时我们吃腊鱼的方式都是简单一蒸,今日哈妹分享友友们新做法,豆腐干炖腊鱼,可以添加自己喜爱的配菜,全家老少都爱吃!下面和哈妹一起看看具体的烹饪步骤吧!
豆腐干炖腊鱼by 林乡
配料:
腊鱼200克、豆腐干50克、香菜适量、葱花适量、香辣油适量、生抽少许、姜片适量、蒜段适量、辣椒段适量、味精少许
烹饪步骤:
1.腊鱼洗净焯水
2.捞出沥干水分,装入碗中
3.豆腐干洗净,切条,放入腊鱼里面
4.备好姜片、蒜段和辣椒段
5.一同放入腊鱼和豆腐干上面
6.加入适量清水,放入沸水锅中蒸半小时
7.取出后夹出蒜段丢弃
8.加入生抽、胡椒粉和味精
9.洗净备好香菜
10.备好葱花
11.把葱花和香菜撒在腊鱼上面
12.淋入香辣油即可
13.开吃~
菜谱小贴士:可以加入花椒油会更香!
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